Nella cornice mantovana di Ea(s)t Lombardy

"Un prodotto al mese" è un'iniziativa promossa dal Comune di Mantova targata Ea(s)t Lombardy, un progetto internazionale per la valorizzazione dei migliori territori della gastronomia nel continente che ha visto il coronamento della Lombardia Orientale, costituita dai territori compresi fra le province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova, come Regione Europea della Gastronomia per l'anno 2017.

Foto di Sonia Santagostino da eastlombardy.it


Protagonista del piatto di giugno: La Faraona, preparata secondo un'antica ricetta che risale ai tempi dei Gonzaga, riproposta da Romano Tamani, chef patron del ristorante Ambasciata di Quistello.

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